งาดำเป็นเมล็ดธัญพืช ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายหลากหลายชนิด
ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลากหลายด้าน ดังต่อไปนี้

• ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง เมล็ดงาดำอัดแน่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะโรคมะเร็งลำไส้ และยังมีสารเซซามีน ช่วยป้องกันสารอนุมูลอิสระที่ไปทำลายตับ ทำให้ตับทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ส่งผลให้ร่างกายไม่มีสารพิษสะสมที่เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง
• ช่วยบำรุงสายตา ในการแพทย์แผนจีนเชื่อว่า ดวงตาสัมพันธ์กับตับ ถ้าตับมีปัญหาจะทำให้ดวงตาอ่อนล้า ตาแห้ง และมองเห็นไม่ชัด ในแพทย์แผนจีนจึงใช้งาดำเพื่อบำรุงสายตา และตับไปพร้อมๆ กัน
• ช่วยบำรุงผิวพรรณและกระดูก งาดำขึ้นชื่อว่าเป็นธัญพืชอีกชนิดที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งแคลเซียมที่อยู่ในงาดำนั้นมีมากกว่านมถึง 6 เท่า และยังมีวิตามินอี ช่วยบำรุงผิวพรรณให้นุ่มชุ่มชื้น
• ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกเปราะ กระดูกพรุน นอกจากจะมีแคลเซียมสูงแล้ว งาดำยังมีสังกะสีที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก เพิ่มมวลกระดูก ป้องกันการเกิดโรคกระดูกเปราะ กระดูกพรุน
  ช่วยต้านทานอาการข้ออักเสบ โรคข้อเสื่อม
• บรรเทาอาการปวดข้ออักเสบรูมาตอยด์ เพราะธาตุทองแดงที่อยู่ในงาดำมีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบ ทำให้อาการปวดข้อต่อจากโรครูมาตอยด์ลดลง และยังมีส่วนช่วยสร้างคอลลาเจน ซึ่งสำคัญต่อการเสริมสร้างเนื้อเยื่อ ข้อต่อ กระดูกอ่อน และหลอดเลือดให้แข็งแรง
• ช่วยบำรุงหัวใจ งาดำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งผลให้หลอดเลือดหัวใจสะอาดขึ้น ระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด หรือโรคความดันโลหิตสูง
• ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย แม้จะเป็นเพียงธัญพืชเมล็ดเล็กๆ แต่งาดำก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งถ้ารับประทานบ่อยๆ ก็จะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
• บำรุงเส้นผม แก้ผมหลุดร่วง งาดำเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดี ไม่ว่าจะเป็นไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 ซึ่งล้วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม
• ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น แคลเซียมและแมกนีเซียมที่อยู่ในงาดำ มีส่วนสำคัญที่ช่วยบรรเทาความเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
• บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ การรับประทานสารสกัดจากงาดำสามารถช่วยป้องกัน และชะลอกการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้